蔡澜越南粉店在香港中环隆重开业

7月5日，在寸土寸金的香港中环，由蔡澜先生创办并以其名字命名的"蔡澜越南粉（河粉）店"隆重开业！蔡澜先生的友人曾荫权、金庸、成龙、关之琳、钟楚红等大咖悉数到场祝贺。大名鼎鼎的美食家蔡澜开河粉店立马成为香港最热门新闻，开业当天吸引了数十家媒体现场报道，慕名而来的食客也排着长队等候分享美食，让本来就拥挤的中环热闹非凡。 著名作家、艺术家、美食家蔡澜与金庸、黄沾、倪匡并称为"香港四大才子"，被称为"食神"，现任世界华人健康饮食协会主席、中国美食纪录片《舌尖上的中国》节目总顾问。蔡澜先生数尽天下美食，为了寻找一碗自己"一生难忘"的越南粉遍访世界各地，终于在墨尔本找到钟意的"味道"。

"蔡澜越南粉店"两年前开始筹备，为了实现"一生难忘的味道"美食理念，不仅要独特配方，还要好吃看得见，让食客亲眼目睹越南河南的制作过程。为此，蔡澜越南粉店筹备团队找到了专业制造河粉机的广州市龙珠体育「中国」官方网站机械设备制造有限公司，个性化定制了适合店面生产越南河粉的河粉机，成为香港现做现吃具有独特风味的越南粉店。

蔡澜先生给前特首曾荫权及到场嘉宾介绍龙珠体育「中国」官方网站河粉制作越南粉的过程。

络绎不绝排长队等候的食客。

一碗难忘的越南粉与大快朵颐的食客。